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Juli 27

Thai Jackfrucht - Jackfruit

Thailand Jackfrucht - Jackfruit (Kanoon)

Die tropical Jackfruit (Jackfrucht in Thai: Kanoon) ist in allen tropischen Ländern beheimatet und wächst an großen Bäumen. Jackfrüchte wachsen meist direkt am Baumstamm (Siehe Foto), sind unterschiedlich groß und können bis über 15 Kilogramm wiegen. Die Frucht hat eine grün/braune und weichstachlige Schale.

Ich habe die Jackfruit bei meinen ersten Thailandreisen, wegen der äußerlichen Ähnlichkeit, oft mit der Durianfrucht verwechselt. Das feste Fruchtfleisch besteht aus vielen kleinen Feigen, hat eine gelbe Farbe, schmeckt süßlich, riecht angenehm und ist etwas klebrig. Mundgerecht in Portionen und sauber in Folie verpackt wird die beliebte Jackfruit an Thailands Stränden, Straßen und in Supermärkten verkauft. Außerdem werden die Früchte getrocknet (als Snack) und konserviert in Dosen angeboten.

Joey

Juli 17

Thai Ananas - Sapparot (Pineapple)

Tropical Fruit - Thai Früchte

Thailand Ananas - Sapparot (Pineapple)

Weltbekannt und beliebt ist die Ananas. In Thailand wächst die saftige und süß schmeckende Frucht im ganzen Land. Überall, auf Märkten, Kaufhäusern, Straßen und an den Stränden wird die wohlschmeckende Frucht, auf Wunsch auch mundgerecht zubereitet, angeboten.

Die vitaminreiche Ananas (In Thai: Sapparot, Englisch: Pineapple) ist der Hit unter den Früchten dieser Welt und ist in zahlreichen thailändischen Gerichten zu finden. Außerdem gibt es Ananas Säfte, Kuchen, Torten, Eiscremes, Konfitüren, Konserven und noch vieles mehr. Landwirtschaftlich ist die Ananas (Sapparot) in Thailand eine wichtige Erwerbsquelle. Die größten Ananas Plantagen liegen in der Zentral und Süd Region. In der Provinz Prachuap Khiri Khan (Zentralthailand) und in Südthailand habe ich „endlose“ Ananas - Felder gesehen.

Mehr Fotos über "Thai Tropical Fruits" finden Sie in unserer: Thailand Bildergalerie

Joey

Juli 14

Thai Frucht Lamyai (Longan)

Tropical Fruit - Thai Früchte

Thailand Frucht - Lamyai (Longan)

Die Lamyai (Longan tropical fruit) Frucht wächst an Longan Bäumen (Thai: Ton Lamyai) und hat eine beige/hellbraune, raue, dünne Schale. Im inneren der Frucht befindet sich ein dunkelbrauner Kern. Das Fruchtfleisch ist weiß, glänzend und etwas klebrig. Lamyai ist Vitamin C reich und schmeckt sehr süß. Erntezeiten sind die Monate Juli und August. Hauptanbaugebiete sind alle Nordthailand Provinzen. Die berühmtesten Longan (Lamyai) Plantagen liegen in Chiang Mai und Lamphun.

Lamyai wird überall angeboten und ist eine der beliebtesten Früchte im Land. Der Geschmack entspricht in etwa der weltbekannten (Lychee) Litschi. Diese hat allerdings eine rote, wellige Schale. Ich habe Jahrelang die Longan (Lamyai) Frucht mit der, etwa gleichfarbigen, ovalförmigen Longong (Longkong) Frucht verwechselt, wahrscheinlich auch wegen dem ähnlichen Namen. Lamyai Früchte werden auch in Konserven und als Fruitdrinks (Säfte) in Dosen verarbeitet und verkauft.

Joey

Juli 11

Thai Frucht Guave - Farang

Tropical Fruit - Thai Früchte

Thailand Guave - Farang

Die tropische Frucht wächst an Guave Bäumen in ganz Thailand und wird in Thai "Farang" genannt, was übersetzt: Franzose = Ausländer (Alle westlichen, Ausländer werden in Thailand Farang genannt) bedeutet. Ursprünglich stammt die vitaminreiche Guave aus Süd und Mittelamerika und wurde in Südostasien (zuerst in Malaysia) vor etwa 300 Jahren von Europäern (Franzosen und Portugiesen) eingeführt und in ganz Südostasien verbreitet, daher der Name "Farang". Dieses wurde mir von thailändischen Freunden und Verwandten berichtet.

Es gibt wild wachsende Guave Obstbäume und Plantagen im ganzen Land. Die tropical (Guave) Fruit hat eine, schrumplige, dunkel bis hellgrüne Schale und ist unterschiedlich groß. Reife Früchte sollten in kurzer Zeit verzehrt werden. Der Geschmack ähnelt, nach meinem Geschmacksinn, einer saftigen Birne. Guave wird vielseitig verarbeitet und angeboten. Mir schmecken die Guave Säfte (Guave Juice Drink) in gekühlten Getränke Dosen a. 250 ml, am besten. Diese erhalten Sie im ganzen Land und den meisten, in Europa ansässigen, asiatischen Lebensmittelgeschäften.

Joey

Juni 23

Rambutan Ngo - Thai Tropical Fruit

Tropical Fruit - Thai Früchte

Rambutan (Ngo)

Rambutan (Thai: Ngo) ist eine exotische Frucht mit Kern und einer roten "haarigen" Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß und schmeckt süß. Die saftige und angenehm schmeckende Rambutan (Ngo) ähnelt im Geschmack der Litschi.

Rambutan Früchte wachsen an Bäumen. Die meisten Rambutan (Ngo) Plantagen liegen in Südthailand und in den thailändischen Südost Provinzen: Chonburi, Rayong, Chantaburi und Trat. Besonders beliebt sind die Früchte aus Rayong.

(Hinweis: Provinz Rayong liegt in Südostthailand, Nähe Pattaya, am Golf von Thailand. Die Südthailand Provinz Ranong befindet sich an der Westküste an der Andamanen See und am Indischen Ozean. Beide Provinzen werden häufig von Touristen verwechselt).

Für Thailand ist die Rambutan eine wichtige landwirtschaftliche Erwerbsquelle. In fast allen Südthailändischen Provinzen liegen große Rambutan Anbaugebiete. Die Frucht wird weltweit exportiert.

Die Ngo Rong Rien ist die berühmteste, teuerste und am besten schmeckende Rambutan Tropical Fruit in Südthailand! Der Ursprung der Rambutan liegt in Malaysia. Die Frucht ist mittlerweile weltbekannt und überall in Europa, nicht nur in asiatischen Geschäften sondern auch in den meisten Supermärkten, käuflich zu erwerben.

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Joey

Mai 24

Thailand - Durian Frucht

Tropical Fruit - Thai Früchte

Durian Frucht

Thurian oder Durian Früchte wachsen an Bäumen (Zibetbaum). Hauptanbaugebiete sind in Thailand die Provinzen: Nonthaburi, Rayong, Uttaradit und weitere Provinzen in der Südregion. Obwohl diese Frucht in vielen asiatischen Lebensmittelgeschäften (auch in Deutschland) angeboten wird, ist die in Südostasien beheimatete Durian Frucht in Europa noch weit unbekannt.

Die Durianfrucht hat eine harte, dicke mit Dornen besetzte grün/gelbe Schale und einen Kern. Das gelbe Fruchtfleisch schmeckt süßlich angenehm und nach meinem Geschmack etwas nach Vanille. Für Thailänder ist sie die Königin der Früchte. Die Frucht ist kalorienreich und meist schwer verdaulich.

Bemerkenswert ist der unangenehme, fast stinkende, Geruch der Durian, daher ist die Mitnahme in Hotels und anderen öffentlichen Gebäuden sowie Verkehrsmitteln nicht gestattet, bzw. unerwünscht. In den meisten thailändischen Supermärkten können Sie die Frucht, mundgerecht zubereitet und in Folie verpackt, erwerben. Saison sind die Monate Juli und August.

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Joey

Mai 13

Drachenfrucht - Gaeow Mangkhon

Tropical Fruit - Thai Früchte

Drachenfrucht - Gaeow Mangkhon

Die Drachenfrucht (In Thai: Gaeow Mangkhon) ist eine tropische Frucht und hat in Südostasien, Asien, Thailand, China, Mittel und Südamerika ihr Zuhause.

Es gibt rote und gelbfarbige Drachenfrüchte. Ich kenne leider nur die mit der roten Schale und dem weißen Fruchtfleisch. In Thailand ist die süß schmeckende und vitaminreiche Frucht sehr beliebt und wird überall auf Märkten, Ständen und Shoppingcenter auch Mundgerecht zubereitet, angeboten. Das mit vielen kleinen essbaren Kernen bestückte weiße Fruchtfleisch der Gaeow Mangkhon schmeckt außerdem erfrischend und ist somit eine sehr köstliche Tropical fruit!

Ich habe gelesen das die Drachenfrucht (Englisch: Dragon Fruit) eine Kakteensorte ist die auch Pitahaya genannt wird und ihren Ursprung in Südamerika und China hat.

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Joey

Mai 12

Thai Mango - Mamuang

Tropical Fruit - Thai Früchte

Mango - Mamuang

Die Mango Frucht (Thai: Mamuang) ist eine auf der ganzen Welt bekannte Obstsorte. In Thailand gibt es etwa 12 verschiedene Mangosorten, weltweit über tausend. Der Mangobaum trägt das ganze Jahr über grüne Blätter und erreicht oft eine enorme Höhe und Breite. Ursprünglich stammt die exotische Frucht aus tropischen Ländern wird aber, seit langer Zeit, weltweit gezüchtet. Die Thai Mango (Mamuang) hat eine grüne oder gelbe glatte Schale mit Kern. Das saftige und süße Fruchtfleisch der berühmten Sorte 'Nam Dok Mai' hat einen angenehmen süßen Geschmack.

Andere Sorten schmecken süß/sauer. Halbreife Früchte werden häufig für Salate verwendet. Besonders beliebt sind Mangosäfte sowie die Zubereitung vielseitiger Mango Desserts.

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Joey

Mai 11

Langsat Frucht

Tropical Fruit - Thai Früchte

Thailändische Langsat - Frucht

Die beliebte Langsat Frucht hat eine beigefarbige Schale mit einem Kern und wächst in kleinen Bündeln an Bäumen. Erntezeiten sind die Monate Juni bis September. Kleine Früchte sind oft Kernlos.

Das Fruchtfleisch ist weiß und schmeckt süßlich mit einem säuerlichen Beigeschmack. Langsat Früchte sind vitaminreich und werden auch im medizinischen Bereich für Heilungszwecke verwendet. Ursprünglich stammt die Frucht aus Malaysia und ist in ganz Südostasien bekannt.

Thailändische Anbaugebiete sind Nord, Ost und Südthailand. Die meisten Langsatfrucht Plantagen liegen in der Nordregion. Es wird behauptet das die Langsat Frucht aus der Provinz Uttaradit in Nordthailand am besten schmeckt und einen ganz besonderen süßen und angenehmen Geschmack hat. In Europa ist die Frucht meist unbekannt, jedoch in fast allen größeren asiatischen Lebensmittelgeschäften zu erwerben.

(Siehe auch Kategorie: Nordthailand Provinzen: Provinz Uttaradit)

Joey