Thailand Jackfrucht - Jackfruit (Kanoon)
Die tropical Jackfruit (Jackfrucht in Thai: Kanoon) ist in allen tropischen Ländern beheimatet und wächst an großen Bäumen. Jackfrüchte wachsen meist direkt am Baumstamm (Siehe Foto), sind unterschiedlich groß und können bis über 15 Kilogramm wiegen. Die Frucht hat eine grün/braune und weichstachlige Schale.
Ich habe die Jackfruit bei meinen ersten Thailandreisen, wegen der äußerlichen Ähnlichkeit, oft mit der Durianfrucht verwechselt. Das feste Fruchtfleisch besteht aus vielen kleinen Feigen, hat eine gelbe Farbe, schmeckt süßlich, riecht angenehm und ist etwas klebrig. Mundgerecht in Portionen und sauber in Folie verpackt wird die beliebte Jackfruit an Thailands Stränden, Straßen und in Supermärkten verkauft. Außerdem werden die Früchte getrocknet (als Snack) und konserviert in Dosen angeboten.
Joey
